BOUQUET EST UN KAKI MÛR PRÊT À CONSOMMER… ET SURPRENANT!

Le Persimon

LE ROI DES KAKIS

PERSIMON est la marque commerciale de l’appellation d’origine Kaki Ribera del Xúquer qui permet d’identifier le kaki de la variété « Rojo Brillante » (rouge brillant), un fruit consistant et dur lorsqu’il est mûr, tout comme la pêche. Il peut être mangé avec ou sans la peau et est très facile à éplucher ou couper.

Son goût est exquis. Sans graines, croquant et sucré, la consistance de sa chaire et sa couleur orangée en font une alternative excellente dans les salades, desserts, plats en sauce et confitures.

Son goût caractéristique est facile à reconnaître et il ne ressemble à aucun autre fruit.

Sa peau est brillante et ferme, avec une couleur similaire à celle de l’orange. Les tâches et marques sur sa peau sont dues au frottement des branches et des feuilles de l’arbre du kaki sur le fruit. Cela est tout à fait normal et n’affecte pas la qualité du fruit.

Production

SOUS LE SOLEIL MÉDITERRANÉEN

Le kaki est originaire d’Asie, d’où il a été progressivement introduit en Amérique du Nord, au Brésil, en Inde, en Israël et en Espagne.

Marque associée à l’appellation d’origine,Bouquet, exprime l’engagement d’Anecoop visant à ne proposer que des fruits de qualité exceptionnelle. Chaque récolte est ainsi contrôlée par le Conseil de régulation pour garantir une qualité supérieure et constante à chaque fruit.

Zones de production

Production appellation d’origine Kaki Ribera del Xúquer (Valence) : L’Alcúdia, Alfarp, Algemesí, Almussafes, Alzira, Benifaió, Benimodo, Carlet, Catadau, Guadassuar, Llombai, Turís and Villanueva de Castellón.

Production hors appellation d’origine : Alcàsser, Cheste, Godelleta, Lliria, Picassent, Vall d’Albaida (Valencea) ; Cieza (Murcie) et Alcalá del Río, Lora del Río (Séville).

Anecoop commercialise également Persimon Bouquet® écologique.

Le Persimon Bouquet® est un fruit d’automne, disponible depuis la mi-octobre jusqu’à Noël.

Denominació d'origen Ribera del Xùquer
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Information nutritionnelle

100 % PURE ÉNERGIE AU QUOTIDIEN

Le Persimon Bouquet® est une source de vitamines A et C. Son contenu en fibre et en pectine soluble est élevé. Il est riche en glucides et pauvre en lipides et protéines, ce qui en fait le fruit idéal pour les sportifs, enfants et femmes enceintes.

 

INFORMATION NUTRITIONNELLE
Informations nutritionnelles Pour 100 g de fruit % des AJR pour la consommation d’un fruit (200 g) Source
Valeur énergétique (kcal) 77 1
Graisses (g) 0.19 2
Acides gras saturés 0.02 2
Hydrates de carbone (g) 19.70 1
Sucres (g) 12,50 2
Protéines (g) 0.70 1
Sel (g) 0.01 1
Fibres alimentaires (g) 1.60 1
Vitamine A (µg) 814.00 100.00 1
Vitamine C (mg) 11.00 27.00 1
*AJR : apports journaliers recommandés
(1) Étude nutritionnelle du kaki Rojo Brillante AO Kaki Ribera del Xúquer – Université de Navarre
(2) National Nutrient Database for Standard Reference – USDA

Recettes

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