Meringue Persimon

Au Persimon Bouquet®

Ingrédients :
2 kakis Persimon Bouquet®
4 cuillères à soupe de rhum
4 blancs d'œufs
3 cuillères à soupe de sucre
Amandes effilées grillées
 

Préparation :
Laver les kakis et les séparer en huit morceaux, mais sans les couper jusqu'à la fin pour qu'ils ressemblent à une fleur. Verser le rhum dans ces fleurs. Battre les blancs en neige avec du sucre et verser la meringue dans les fleurs du Persimon Bouquet®. Chauffer le four à 100º C et faire cuire au four jusqu'à ce que la meringue soit dorée. Avant de servir, décorer avec les amandes.

Recette pour 4 personnes. Vous pouvez modifier les quantités de fruits indiquées selon votre goût.