Persimon-Salat

mit Persimon Bouquet® und Ziegenkäse

Zutaten:
1 Kaki Persimon Bouquet®
Salatmischung (Lollo rosso, Lollo biondo, Eichblattsalat oder ähnlich)
Feldsalat
Thymian
Ziegenkäse
Walnüsse
Salz
Natives Olivenöl

Zubereitung:
Die Salatblätter klein schneiden. Die Persimon Bouquet®in Würfel schneiden und in der Pfanne mit ein paar Tropfen mit Thymian aromatisiertem Öl sautieren. Den Ziegenkäse zerbröseln und die Walnüsse klein hacken. Zusammen mit den sautierten Kakiwürfeln über die Salatmischung geben. Nach Belieben mit Salz und nativem Olivenöl anmachen.

Rezept für 4 Personen. Die angegebene Fruchtmenge kann nach Belieben geändert werden.